Network Menu

SWEA New Jersey gjorde egen kokbok

SWEA New Jerseys styrelse åt så god mat på sina möten, att de gjorde en kokbok med medlemmarnas bästa recept.

SWEA New Jersey gör kokbok med svenska recept

Birgitta Odqvist och Kerstin Malmström på SWEA NJs 25-årsjubileum; Foto: Privat

SWEA New Jerseys ordförande Birgitta Odqvist och kassör Kerstin Malmström sålde kokboken Swedish Taste vid föreningens 25-årsjubileum i höst.

Namn: Birgitta Odqvist
Avdelning: SWEA New Jersey (ordförande)

Hur länge har du bott utomlands och var?
Jag har bott i New Jersey i 13 år (tiden går fort).

Vilka är fördelarna med att bo utomlands?
Att lära sig en ny kultur i ett annat land. Vi spenderar mycket tid i Sverige och det känns som man har det bästa av två världar.

SWEA New Jersey har gjort en kokbok med svenska recept. Berätta mer om Swedish Taste!
Idén kom upp i samband med att vi alltid äter så gott på våra styrelsemöten och vi ville sprida recepten till våra medlemmar.

Den riktar sig till alla som är matintresserade och det finns recept som är ursvenska och naturligtvis enkla favoritrecept från våra medlemmar.

Engelska är huvudspråket eftersom vi säljer den här, men måtten finns även på europeisk skala.

Sweor fick lämna in recept, vi bönade och bad och alla som ville lämna in bidrag fick med dem i boken.

Boken finns på vår hemsida att beställa. Vi säljer den på stora skandinaviska event, på marknader i olika SWEA-avdelningar och naturligtvis också på våra träffar.

Har du något eget favoritrecept i boken?
Africana a la Tenan at Marstrand Island insänt av Christna Moliteus. Jag har själv ätit denna rätt på Tenan under 80-talet då vi seglade mycket och sedan dess lagat den många gånger.

Hur firar du jul i år?
Jag firar jul i Göteborg med hela familjen.

Har du någon önskan inför julen?
Jag är så tacksam att jag fortfarande har min föräldrar i livet och önskar att de får vara med oss många, många år till.

God jul Birgitta!