Network Menu

Julglögg

Dags för glögg (Foto: Vicki Almstrum)

Dags för glögg (Foto: Vicki Almstrum)

När du gör den här glöggen kommer köket dofta härligt av alla kryddor och vinet. Även om du minskar ner på brännvinet kommer drycken fortfarande att behålla sin karaktär. Den här glöggen behöver bara stå några dagar innan den är färdig, så till skillnad från andra glöggberedningar kräver denna inte någon lång planering.

Morfar Anders julglögg

3 dl Brännvin Special alt. vodka eller liknande
7,5 dl rött vin
2 bitar ingefära, torkad
1 bit pomeransskal
5 st kanelstänger
1 st kryddnejlika
1 st kardemummakärna
5 gram strösocker
4 dl vatten

  1. Koka upp vatten, socker och kryddor. Låt stå över natten.
  2. Blanda i vin och brännvin dagen därpå, värm och servera med russin och skållad mandel. Prova dig gärna fram med mängden brännvin. Börja med 1,5-2 dl, det kan ge tillräcklig styrka.

Recept: AnnaKarin Johansson, Årets Hemmakock 2006.
Från: http://www.tasteline.com/drinkrecept/morfar_anders_glogg

Tillagat av Cecilia Wettstam (SWEA Malmö, SWEAs webbredaktion) julen 2013 med gott resultat.