Network Menu

Festlig dessert till jul


<<< Tillbaka till dagens luckasida
<<< Till listan över alla luckasidor för 2015
<<< Tillbaka till sidan med alla ramsor


Christina Hallmert, Oktober 2015; Foto: Anna Gustafson Bril

Foto: Anna Gustafson Bril

Christina Hallmert, SWEAs nyvalda internationella ordförande (2016–2017) berättar:

Jag som älskar pepparkakor brukar göra den här varje jul. Ja, det är en kaloribomb men jätteenkelt och lite effektfullt om den serveras i höga glas. Serverar man lite frukt till så känns den lite lättare.

Det här behöver du för 4-6 portioner:
4 dl vispgrädde
4 ägg
2 dl smulade pepparkakor
1 tsk pepparkakskrydda
1 msk florsocker
ev. lite apelsinessens

  1. Vispa grädden och ställ åt sidan.
  2. Separera äggulan, men spara den, från äggvitan och vispa äggvitan tillsammans med florsockret.
  3. Vispa ner äggulorna och pepparkakskryddorna (och ev. några droppar apelsinessens) i den vispade grädden och tillsätt de smulade pepparkakorna.
  4. Rör ner de uppvispade äggvitorna och blanda. Häll upp i höga glas och ställ i kylen i minst 4 timmar.
  5. Smula över lite pepparkakor före serveringen.

Njut!

Freshly baked gingerbread cookies by Jonik (Own work)

Gingerbread cookies by Jonik (Own work)
[CC BY-SA 2.0 via Wikimedia Commons]

Efterrätt; Foto: Mi Karlsson Bergkvist

Foto: Mi Karlsson Bergkvist