Network Menu

Varm choklad med smaker av julen


<<< Tillbaka till dagens luckasida
<<< Till listan över alla luckasidor för 2015
<<< Tillbaka till sidan med alla ramsor


Emilia Radow Ingvarson, SWEA-journalist och medlem i SWEA Zürich, berättar så här:

Den här varma chokladdrycken gjorde jag min första vinter som nybliven mamma och alla härliga minnen från barndomens jul smög sig på. Som barn var det koppen med den söta, varma chokladen jag älskade, helst gjord på O´boy. Som vuxen är det en lite mer sofistikerad smak jag vill njuta av när decemberkylan gör sig påmind.

Julig varm choklad
1-2 portioner

3dl/300ml ris- eller sojamjölk (ej osötad)
1 kanelstång
1 stjärnanis
2 nejlikor
30g 70 % mörk choklad (välj 60 % för en sötare smak)

  1. Låt mjölken koka upp tillsammans med kryddorna i en tjockbottnad kastrull.
  2. Sänk värmen och låt sjuda försiktigt på låg värme i ca 10min. Håll ett öga på det så att mjölken inte bränner i botten.
  3. Dra kastrullen från plattan, lägg i chokladen och rör tills chokladen är helt smält.
  4. Ta ut kryddorna och servera i din absoluta favoritmugg.
Julig Varm Choklad; Foto: Emilia Radow Ingvarson

Julig Varm Choklad; Foto: Emilia Radow Ingvarson