Network Menu

Något litet till godisbordet


<<< Tillbaka till dagens luckasida
<<< Till listan över alla luckasidor för 2015
<<< Tillbaka till sidan med alla ramsor


Emilia Radow Ingvarson, SWEA-journalist och medlem i SWEA Zürich, berättar:

Hela idén till det här receptet grundar sig i att jag äter mörk choklad dagligen och kände att jag ville tillföra lite extra nyttigheter och goda smaker i den annars så milda, men ack så fantastiska, smaken av ren mörk choklad.

Mörk choklad med blåbär och valnötter

100g 70 % mörk choklad av god kvalitet
1/2dl valnötskärnor
1/4dl torkade blåbär eller annan torkad frukt såsom tranbär, gojibär, hackade fikon

  1. Klä botten av en avlång brödform (20x10cm) eller liknande form med bakplåtspapper.
  2. Hacka eller bryt valnötskärnorna i mindre bitar.
  3. Lägg valnötskärnor och torkad frukt i botten av formen och sätt åt sidan.
  4. Bryt chokladen i mindre bitar och smält långsamt i en kastrull på låg värme. Rör regelbundet för att undvika att chokladen bränner i botten.
  5. Häll den smälta chokladen över frukt och nötter och låt svalna.
  6. När chokladen har svalnat/stelnat, ta upp den och bryt i bitar som sedan förslagsvis förvaras i en glasburk. Alternativt klä in hela kakan i smörpapper med ett fint snöre och ta med som present på nästa glöggparty!
Blueberry & Walnut Dark Chocolate Candy; Foto: Emilia Radow Ingvarson

Blueberry & Walnut Dark Chocolate Candy; Foto: Emilia Radow Ingvarson